Öntsd a füstölt habanero szószt egy tiszta üvegbe vagy palackba, és tárold a hűtőszekrényben. Hagyd az ízeket legalább 24 órán át összeérni, mielőtt felhasználod a legjobb íz elérése érdekében.
Használd a szószt pácként, mártogatósként vagy feltétként taco-hoz, grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez és egyebekhez!
Profi tippek a legjobb füstölt habanero szószhoz
Viseljen kesztyűt a habanero szósz kezelésekor, mivel az olajuk irritálhatja a bőrt és a szemet.
Állítson a hőfokon – Ha enyhébb szószt szeretne, füstölés előtt távolítson el néhány magot a habanero paprikából. Használhat jalapeño vagy serrano paprikát is a kevésbé intenzív csípős íz érdekében.
Füstös íz – Minél tovább füstöli a paprikákat, annál mélyebb lesz a füstös ízük. Nyugodtan füstölje őket akár egy órán át is a még erősebb füstös ízért.
Gyümölcsök hozzáadása – Egy csavar, ha gyümölcsöket, például ananászt vagy mangót ad a turmixgéphez, hogy édes és fanyar ízréteget adjon a szósznak.
Tedd krémessé – Turmixolás után turmixoljon hozzá egy kis tejfölt vagy görög joghurtot, hogy krémes változatot kapjon a szószból, amely tökéletes mártogatáshoz.
ADVERTISEMENT
