Élénk, pikáns és meleg fűszerekkel átitatott, ez a pácolt feta tökéletes előétel, salátafeltét vagy szendvics kiegészítő. A narancs, a menta, az olajbogyó és a paprika keveréke merész mediterrán hangulatot kölcsönöz ennek az ételnek, amit imádni fog.
Hozzávalók
2 kocka (egyenként 200 g) feta sajt
1/2 csésze (120 ml) avokádóolaj
3 evőkanál friss narancslé
1 evőkanál finomra reszelt narancshéj
1 evőkanál finomra vágott zöld olajbogyó
1 evőkanál finomra vágott friss menta
2 teáskanál agavé szirup
1 púpozott teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál őrölt fekete bors
1/2 teáskanál őrölt kömény
Útvonalterv1. Készítse el a pácot
Egy közepes tálban keverjük össze az avokádóolajat, a narancslevet, az agavé szirupot, a narancshéjat, a zöld olajbogyót, a mentát, a füstölt paprikát, a fekete borsot és a köményt, amíg jól össze nem keveredik.
2. Készítse el a fetát
Itasd fel a fetát egy papírtörlővel, majd vágd apró, falatnyi kockákra.
3. Pácoljuk be
Kenj néhány kanál pácot egy sekély tál aljára. Helyezd a feta kockákat a tetejére, majd öntsd rájuk a maradék pácot, hogy egyenletesen befedje.
4. Nyugalom
Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára. Mélyebb ízért pácoljuk legalább 4 órán át, időnként megkeverve, hogy a kockák újra bevonódjanak.
5. Tálalás
Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni a fetát, hogy teljesen kibontakozzanak az ízei.
ADVERTISEMENT
