½ teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
½ teáskanál édes paprikapor
2 evőkanál olívaolaj
50 g reszelt parmezán (elhagyható)
Friss petrezselyem a díszítéshez
Készítmény:
Először a tésztát sós vízben, a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra főzzük, majd szűrjük le és tegyük félre.
Ezután hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Ízesítsd a csirkecsíkokat sóval, borssal és paprikával, majd süsd körülbelül 5-7 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Vedd ki és tedd félre.
Ugyanabban a serpenyőben párold puhára a hagymát és a fokhagymát. Öntsd fel csirkehúslevessel, és add hozzá a tejszínt. Keverd hozzá a mustárt, a citromlevet, a sót és a borsot, majd főzd lassú tűzön körülbelül 3-5 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Add hozzá a főtt tésztát és a csirkét a serpenyőbe, keverd jól össze, majd melegítsd 2-3 percig. Szükség esetén hígítsd a szószt egy kevés húslevessel vagy vízzel.
Keverd hozzá a parmezánt, vagy szórd meg vele a tetejét, és hagyd elolvadni. Díszítsd friss petrezselyemmel, és tálald melegen!
ADVERTISEMENT
