A tészta gyúrása:
Adjuk hozzá az olívaolajat a keverékhez.
Lisztezett felületen gyúrjuk a tésztát körülbelül 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Keleszd fel a tésztát:
Formázz a tésztából egy golyót.
Kenje meg vékonyan a tésztagolyót növényi olajjal.
Tedd a tésztát meleg helyre kelni 1 órára, vagy amíg a duplájára nem nő.
A tészta formázása:
Miután a tészta megkelt, osszuk 6 egyenlő részre.
Formázz minden darabot golyóvá.
Nyújtsd ki mindegyik golyót lepény alakúra.
Süsd meg a lepénykenyéreket:
Melegítsen elő egy serpenyőt közepesen magas lángon.
Süsd mindegyik lepényt 5-6 percig, majd 2,5-3 perc után fordítsd meg. A lepénynek meg kell puffadnia és zsebet kell képeznie megfordításkor.
Befejezés és tálalás:
Kenjük meg mindegyik forró lepényt olívaolajjal.
Szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és chili pehellyel az extra ízért.
Melegen tálaljuk.
Tálalási javaslatok:
Tálald hummusszal, tzatzikivel vagy kedvenc mártogatósoddal.
Használja wrapek vagy szendvicsek alapjaként.
Levesek vagy főzelékek mellé tálaljuk egy kiadós étkezéshez.
Főzési tippek:
Győződjön meg róla, hogy a tej és a víz meleg, ne forró, hogy az élesztő megfelelően aktiválódjon.
Igazítsd a chili pelyhet a fűszeres ízlésedhez.
ADVERTISEMENT
