Híres rákbombák Klasszikus
Elegáns rákbombák, tele jumbo darabos rákhússal és Old Bay fűszerrel – a tökéletes tengeri előétel!
Elkészítési idő
15 perc
Főzési idő
20 perc
Teljes idő
35 perc
Készítette: Lily Chen
Kategória: Parti és rágcsálnivalók
Képzettségi szint: Közepes
Konyha típusa: Amerikai
Adag: 8 adag
Étrendi lehetőségek: ~
Hozzávalók
→ Tenger gyümölcsei
1 font jumbo csomó rákhús, frissen vagy pasztőrözötten
→ Kötőanyag és ízesítő
¼ csésze majonéz
1 nagy tojás, enyhén felverve
1 evőkanál dijoni mustár
1 teáskanál Old Bay fűszerkeverék
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál friss petrezselyem, finomra aprítva
→ 2 evőkanál zúzott vajas kekszet bevonunk
→ Befejezés
Olvasztott vaj a
kenéshez Citromgerezdek tálaláshoz
Utasítás:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F), és hagyd teljesen átmelegedni.
Gondosan vizsgálja meg a rákhúst, távolítsa el a héjakat, miközben a finom csomókat épen hagyja.
Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a felvert tojást, a dijoni mustárt, az Old Bay fűszerkeveréket, a citromlevet és az apróra vágott petrezselymet, amíg jól össze nem áll.
Add hozzá a darabos rákhúst és az összetört kekszet a tálhoz, és óvatosan keverd össze, amíg a keverék össze nem áll. Kerüld a túlzott keverést, hogy megőrizd a rák állagát.
A keverékből formázz 4-6 egyforma halmot, és helyezd el őket egy sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsiben.
Kend meg bőségesen a rákhalmokat olvasztott vajjal. Süsd 18-20 percig, amíg aranybarna és átmelegszik.
Azonnal tálaljuk citromgerezdekkel és ízlés szerint további Old Bay fűszerkeverékkel.
TippekTippek
A legjobb eredmény elérése érdekében friss, jumbo darab rákhúst használjon, és óvatosan kezelje, hogy elkerülje a törékeny darabok törését.
Keverés előtt alaposan ellenőrizze a rákhúst, hogy nincs-e benne páncél, így biztonságosan fogyaszthatja.
Ne keverje túl az összetevőket – a gyengéd hajtogatás megőrzi a rák állagát.
Azonnal tálalja melegen, a legjobb íz és állag elérése érdekében.
Szükséges eszközök
Nagy keverőtál
Sütőlap
Sütőpapír vagy sütőspray
Habverő
ADVERTISEMENT
