Ezután kanalazzon még egy kevés szószt a tészta tetejére, és kenje szét (egy evőkanál aljával vagy egy fa evőkanállal), mielőtt megszórná pecorino/parmezán sajttal, majd adjon hozzá provolonét és friss mozzarellát (tetszés szerinti mennyiségben).
Adjunk hozzá egy kevés besamelmártást – ne túl sokat –, és kenjük szét kissé.
Tegyél rá még egy réteg tésztalapot, majd ismételd a 17. lépést, amíg el nem éred a kívánt számú réteget – én 5-6-ra célzok!
Tedd rá a sima bazsalikomos paradicsomszószt, és kend el vele az egészet, széltől szélig, sőt, minden sarkában is.
Fedjük le a marhahúsos lasagnát alufóliával, és tegyük 20 percre 180°C-ra/350°F-ra (légkeveréses sütőben) előmelegített sütőbe.
Vedd ki a sütőből, vedd le a fóliát, és szórd meg vastagon (minden felületre) pecorino/parmezán sajttal.
Süsd újra a sütőben (fólia nélkül) további 10 percig, majd vedd ki és hagyd kihűlni.
E ora si mangia, Vincenzo tányérja… Jó szórakoz
ADVERTISEMENT
