½ teáskanál só (mélységet ad és fokozza az ízt!)
¼ teáskanál fekete bors (opcionális, egy kis csípősségért!)
Friss metélőhagyma vagy reszelt sajt (opcionális feltétek!)
Lépésről lépésre útmutató a tökéletes tojásrántottához
Törj fel és verj fel, mint egy profi
Egy tálban verj fel 4 tojást, és verd fel, amíg teljesen össze nem keveredik és enyhén habos nem lesz.
Add hozzá a tejet, a tejszínt, vagy a fele-fele arányt – ettől a tojás krémesebb és lágyabb lesz.
Keverd hozzá a sót és a borsot (de ne verd túl!)
A lassú és alacsony hőfokon történő főzés a kulcs
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt alacsony lángon. (A magas hőfokon gumis tojások lesznek!)
Add hozzá a vajat, és hagyd lassan elolvadni – egyenletesen bevonva a serpenyőt.
Gyengéd keverés a puha, krémes tojásokért
ADVERTISEMENT
