Hogyan készítsünk tökéletesen rántottát minden alkalommal

Előmelegítés : Helyezzen egy tapadásmentes serpenyőt alacsony vagy közepesen alacsony lángra.
Vaj felolvasztása : Add hozzá a vajat, és hagyd megolvadni, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonja a serpenyőt. Kerüld a vaj barnulását.
3. lépés: Főzd meg a tojásokat
Öntés : Adjuk hozzá a felvert tojásokat a serpenyőhöz.
Kötés : Hagyjuk a tojásokat 10–15 másodpercig nyugalomban állni, amíg a széleik körül elkezdenek dermedni.
Keverés : Egy spatulával óvatosan nyomkodja a tojásokat a szélektől a közepe felé. Döntse meg a serpenyőt, hogy a nyers tojások a szabaddá vált résbe folyjanak.
4. lépés: Hajtás és befejezés