A görögdinnye a legfinomabb nyári gyümölcs – frissítő, hidratáló, és tökéletes egy forró nap utáni szeletelésre. De nehéz lehet lédús, édes változatot találni. Némelyik éretlen, ízetlen vagy belül pépes. Szerencsére van néhány egyszerű jel, amelyek segíthetnek kiválasztani a legjobb görögdinnyét minden alkalommal – vágás nélkül.
1. A terepi pont: A legjobb vizuális jelzés
Ellenőrizd a görögdinnye alját, hogy van-e rajta halvány folt – ez a szántóföldi folt , ahol érés közben a földön ült.
Krémes sárga vagy narancssárga = jó érettség és édesség.
Halványfehér vagy zöld = valószínűleg túl korán szedték, és lehet, hogy nincs íze.
2. A sötét, fakó bőr érettséget jelez
Egy érett görögdinnye a következőket tartalmazza:
Matt és enyhén érdes felület
Egyenletes szín fényes csillogás nélkül.
Kerülje a túlságosan sima vagy fényes görögdinnyéket – valószínűleg éretlenek.
3. A kopogtatási teszt működik3. A kopogtatási teszt működik
Finoman koppintsd meg a görögdinnyét az ujjaiddal vagy a tenyereddel.
Mély , üreges hang = lédús és érett
Tompa vagy tompa hang = túlérett vagy pépes
4. A barna erek jó jelnek számítanak
Ha vékony barna vonalakat vagy repedéseket lát a felületen (gyakran cukorhegeknek nevezik ), ne aggódjon.
Ezek általában a következőkre utalnak:
Magas cukortartalom
Jó beporzás
Ami édesebb, ízletesebb gyümölcsöt jelent.
5. Ellenőrizze a szárat
Nézd meg a kis farkat vagy szárat, ami még mindig a gyümölcshöz tapad.
Száraz, barna és göndör = természetesen érlelt
Zöld vagy friss kinézetű = valószínűleg túl korán szedték
6. Válaszd a legnehezebbet
Válassz több azonos méretű görögdinnyét, és válaszd ki a legnehezebbet .
A nehezebb azt jelenti:
Több víz
Több lédússág
Egy nehezebb görögdinnye szinte mindig jobb választás.
Összefoglalva :
A tökéletes görögdinnye kiválasztásához ellenőrizd, hogy krémes-e a foltossága, sötét, matt héja, üreges hangja, cukorerezete, száraz szára és tömör tömege. Ezekkel a tippekkel minden alkalommal édes, lédús gyümölcsöt vihetsz haza – amely készen áll a szeletelésre, kockázásra vagy turmixolásra.
ADVERTISEMENT
