Hozzávalók
1 előre sütött pitetészta (bolti vagy házi készítésű)
1 csésze krémsajt, meglágyítva
1 csésze tejszín
1 csésze tej
½ csésze kristálycukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál vanília kivonat
½ csésze karamellszósz (a tetejére)
Opcionális: tejszínhab díszítéshez
UtasításUtasítás
Készítsd el a puding tölteléket
Egy közepes lábasban keverjük össze a krémsajtot, a tejszínt, a tejet, a cukrot és a kukoricakeményítőt.
Közepes lángon addig kevergetjük, amíg besűrűsödik (kb. 5-7 perc).
Vedd le a tűzről, keverd hozzá a vanília kivonatot.
Összeszerelési alap
Öntsd a krémet az elősütött tésztába, és egyenletesen kend el.
Szobahőmérsékletűre hűtjük, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük, amíg meg nem dermed.
Karamell réteg hozzáadása
Kend el egyenletesen a karamellszószt a megszilárdult krémen.
Opcionális: tejszínhabot csöpögtessünk a szélek köré.
Nyugodj meg újra
Még egy órára hűtőbe tesszük, hogy a karamell összeálljon és az ízek összeérjenek.
Szolgál
Szeleteljük fel és hűtve fogyasztjuk.
Ízvariációk
Csokis karamellás pite: Adjunk olvasztott csokoládét vagy kakaót a krémhez.
Kávés karamellás pite: Adjunk hozzá 1 evőkanál instant kávét vagy eszpresszóport.
Mogyorós karamellás pite: Forgass bele apróra vágott pekándiót vagy diót.
Gyümölcsös ízesítés: Adjunk hozzá pürésített epret vagy málnát.
Fűszeres: Keverjünk hozzá fahéjat vagy szerecsendiót.
Tippek a legjobb eredmények eléréséhez
Keverés előtt puhítsd meg a krémsajtot, hogy sima állagot kapj.
A tejszínt kemény habbá verjük, hogy levegős tölteléket kapjunk.
Óvatosan forgasd a tejszínhabot a krémbe, hogy megtartsa a térfogatát.
Hűtsük legalább néhány órát (legjobb egy éjszakán át).
Tálalás előtt adjunk hozzá tejszínhab díszeket.
A leggazdagabb íz eléréséhez használjon kiváló minőségű karamellszószt.
ADVERTISEMENT
