1/2 csésze pekándió, finomra aprítva
ElkészítésEgy nagy keverőtálban keverd össze a puha krémsajtot, a cheddar sajtot, az összetört szalonnát, a metélőhagymát, a fokhagymaport és a fekete borsot.
Keverd addig, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik, ügyelve arra, hogy a keverék sima legyen.
A kezeddel formázz a sajtos keverékből apró, falatnyi golyókat.
Forgasd meg mindegyiket az apróra vágott pekándióban, hogy egyenletesen bevonja őket.
Helyezd a bevonatos sajtgolyókat egy tányérra vagy tálcára.
Tálalás előtt legalább egy órára tedd hűtőbe a sajtgolyókat, hogy megszilárduljanak.
Variációk és tippek
Rengeteg módja van annak, hogy ezeket a mini sajtgolyókat személyre szabd! Egy kis csípősségért adhatsz hozzá apróra vágott jalapeñót, vagy megszórhatsz cayenne borssal. Ha nem szereted a pekándiót, próbáld ki az apróra vágott diót vagy akár a napraforgómagot is. Kísérletezhetsz fűszernövényekkel is – a snidlinget cseréld le újhagymára, vagy adj hozzá egy kis kaprot a földes ízért. Azoknak, akik extra csípősségre vágynak, egy csipetnyi csípős szósz a sajtkeverékhez megteszi a hatását. Végül ne habozz előre elkészíteni őket – a hűtőszekrényben néhány napig jól elállnak.
ADVERTISEMENT
