A lassú tűzhelyen készült fasírt egy laktató és finom étel, amelyet generációk óta élveznek a családok. Ez a klasszikus amerikai alapétel darált húst, zsemlemorzsát és ízletes fűszereket ötvöz, így egy nedves és ízletes kenyeret eredményez, amelytől biztosan többet fogsz megkóstolni. Bár a fasírt eredete bizonytalan, változatai számos kultúrában megtalálhatók szerte a világon, egészen az ókorig visszanyúlva, amikor a maradék húsdarabokat összekeverték, hogy kiadós ételt készítsenek. Manapság a lassú tűzhelyen készült fasírt népszerű választássá vált az elfoglalt egyének és családok körében, mivel minimális erőfeszítést igényel az elkészítése, és kivételes eredményeket hoz.
Íme néhány módja ennek a receptnek a tálalására:
1. Krumplipüré: A krémes krumplipüré klasszikus és sokoldalú kiegészítője a húsgombócnak. Sima és vajas kontrasztot alkot a húsgombóc gazdag ízeivel, bársonyos állagának köszönhetően pedig minden falat egyszerűen ellenállhatatlan.
2. Sült zöldségek: A lassú tűzhelyen készült húsgombócot tálaljuk élénk színű sült zöldségekkel, például sárgarépával, kelbimbóval vagy zöldbabbal. Karamellizált külső és puha belső részük kellemes ropogósságot és ízrobbanást kölcsönöz, tökéletesen kiegészítve a puha húsgombócot.
3. Párolt brokkoli: Könnyedebb ételekért a párolt brokkoli kiváló választás. Élénk zöld színe és ropogós állaga frissítő egyensúlyt teremt a húsgombóc kiadós ízével. Extra csípősségért locsold meg egy kevés citromlével vagy reszelj rá egy kis parmezán sajtot.
Lassú tűzhelyen készült húsgombóc recept:
Lassú tűzhelyen készült húsgombóc
Hozzávalók :
900 g darált marhahús
1 db apróra vágott sárgahagyma (használj belőle egy keveset a mázhoz)
340 g száraz töltelékpor
3,5 dl tej
2 tojás
Só és bors ízlés szerint
A mázhoz: 1,5 csésze ketchup
1/4 csésze világosbarna cukor
2 evőkanál apróra vágott hagyma (a fentiekből)
2 teáskanál fehérborecet
1 evőkanál sárga mustármag
1/2 teáskanál bors
Utasítások :Utasítások :
1. Béleld ki a lassú főzőt alufóliával, ügyelve arra, hogy az oldalai elég túllógjanak, hogy a húsgombóc könnyen kivehető legyen.
2. Egy nagy tálban keverd össze a máz hozzávalóit, és tedd félre.
3. Keverjük össze a darált marhahúst, a maradék hagymát, a töltelékport, a tejet, a tojásokat, a sót és a borsot. Formázzunk a keverékből cipót, és tegyük a lassú főzőbe. Locsoljuk meg 1/2 csésze előkészített mázzal.
4. Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a húsgombóc átsül és el nem éri a 71°C belső hőmérsékletet.
5. Ha kész, emeld ki a húsgombócot alufóliával lefedve, és kend meg 2/3 csésze mázzal. Tedd a grillsütőbe, amíg a máz ragacsos nem lesz.
Tálaljuk kedvenc köreteinkkel és a maradék mázzal.
Akár családi vacsorára főzöl, akár összejövetelt rendezel, ez a lassú tűzhelyen készült húsgombóc recept garantáltan csábító illattal tölti be otthonodat, és kielégíti az asztal körül ülők étvágyát. Élvezd ennek a hagyományos ételnek az egyszerűségét és kényelmét, és teremts tartós emlékeket egy-egy megnyugtató falattal.
ADVERTISEMENT
