Ha rajongsz a ropogós, rágós és krémes állag tökéletes kombinációjáért, ezek a klasszikus teknős cukorkák itt vannak, hogy kielégítsék édesszájú vágyadat! Ropogós pirított pekándióból, rágós karamellből és sima olvasztott csokoládéból készültek, ezek a házi készítésű finomságok igazi kényeztetést nyújtanak. Akár ünnepi ajándéknak, akár partiajándéknak, akár csak úgy, ezek a cukorkák biztosan lenyűgöznek majd. Vágjunk bele a receptbe!
Amiért imádni fogod ezeket a teknős cukorkákat
? Tökéletes textúra: Ropogós pekándió, rágós karamell és sima csokoládé mennyei keveréke.
Könnyen elkészíthető: Az egyszerű hozzávalók és a könnyű elkészítési módok teszik ezt a receptet kezdőbaráttá.
Testreszabható: Ízlés szerint használhat étcsokoládét, tejcsokoládét vagy fehér csokoládét.
Ajándékozáshoz nagyszerű: Csomagolja be ezeket az édességeket díszes dobozokba vagy zacskókba egy átgondolt, házi készítésű ajándékhoz.
Hozzávalók, amire szükséged lesz
Ezekhez a finom édességekhez a következőkre lesz szükséged:
1 csésze pirított pekándió fele
1 csésze puha karamell (bolti vagy házi készítésű)
1 evőkanál tejszín
1 csésze félédes csokoládéforgács (vagy étcsokoládé, tejcsokoládé vagy fehér csokoládé)
1 teáskanál kókuszolaj (opcionális, a finomabb olvadásért)
Lépésről lépésre útmutató
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALONHIRDETÉS
1. lépés: Pirítsd meg a pekándiót
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Terítsd szét a pekándió feleket egyetlen rétegben egy sütőlapon. Pirítsd 5-7 percig, vagy amíg illatos nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni.
2. lépés: A karamell elkészítése
Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverje össze a puha karamellákat és a tejszínt. Melegítse 30 másodperces időközönként mikrohullámú sütőben, minden alkalommal megkeverve, amíg a karamellák megolvadnak és simák nem lesznek.
3. lépés: A teknősök összeállítása
Rendezd el a pirított pekándió-feleket három csoportban egy sütőpapírral bélelt tepsin. Kanalazz egy kevés olvasztott karamellt minden pekándió-csoportra, hagyd, hogy kissé lecsepegjen az oldalán.
4. lépés: Olvaszd fel a csokoládét
Egy másik, mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a csokoládécseppeket és a kókuszolajat (ha használsz). Melegítsd 30 másodperces időközönként a mikrohullámú sütőben, közben kevergesd meg, amíg a csokoládé megolvad és sima nem lesz.
5. lépés: Vonjuk be csokoládéval
Kanalazzuk az olvasztott csokoládét minden karamellbevonatú pekándió-csomóra, teljesen befedve a karamellt. Egy kanál vagy spatula segítségével simítsuk el a csokoládét.
6. lépés: Hűtsd le és dermedj!
Helyezd a sütőlapot a hűtőszekrénybe 15-20 percre, vagy amíg a csokoládé meg nem dermed.
7. lépés: Tálalás és fogyasztás
Miután megszilárdultak, tedd a cukorkákat egy légmentesen záródó edénybe. Szobahőmérsékleten tálald, és fogyaszd!
Tippek a tökéletes teknős cukorkákhoz
Pirítsd meg a pekándiót: A pirítás fokozza az ízét és extra ropogósságot ad.
Használjon minőségi csokoládét: A kiváló minőségű csokoládé nagy különbséget jelent az ízben és az állagban.
Gyorsan dolgozz: A karamell és a csokoládé hűlés közben megkeményedhet, ezért gyorsan állítsd össze a cukorkákat.
Megfelelő tárolás: A cukorkákat légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár egy hétig is tárolhatja.
Tálalási javaslatok
Ünnepi finomságok: Csomagolja be ünnepi dobozokba vagy zacskókba ünnepi ajándékként.
Partiajándékok: Tálaljuk partikon, vagy desszerttálakban is fogyasztható.
Édes kényeztetés: Fogyassza el egy csésze kávéval vagy teával egy meghitt csemegéért.
Ajándékötlet: Párosítsd más házi készítésű cukorkákkal egy személyre szabott ajándékkosárért.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
1. Használhatok bolti karamellszószt?
Igen, de hígabb lehet, mint az olvasztott karamellák. Használat előtt hagyja kissé kihűlni.
2. Elkészíthetem ezeket a cukorkákat vegánként?
Igen, tejmentes karamellákat és csokoládét használok, hogy ez a recept vegánbarát legyen.
3. Hogyan tároljam a maradékot?
A cukorkákat légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár egy hétig is eltarthatjuk.
4. Lefagyaszthatom ezeket az édességeket?
Igen, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3 hónapig fagyassza le az édességeket. Tálalás előtt szobahőmérsékleten engedje fel.
Testreszabási ötletek
Különböző diófélékhez: Pekándió helyett használjon diót, mandulát vagy kesudiót.
Csokoládéöntés: Díszítésként olvasztott fehér vagy étcsokoládét locsolhatunk a tetejére.
Tengeri só szórás: Adjunk egy csipet tengeri sót a karamellhez édes-sós csavarért.
Fűszeres karamell: Keverjünk egy csipet fahéjat vagy szerecsendiót a karamellbe az extra ízért.
Záró gondolatok
Ezek a klasszikus Teknőcös Cukorkák egy időtlen csemege, amely tökéletes bármilyen alkalomra. Ellenállhatatlan textúráik és ízeik kombinációjával biztosan elkápráztatnak mindenkit, aki megkóstolja őket. Próbáld ki őket, és élvezd az édes, kényeztető finomságot minden falatban!
ADVERTISEMENT
