A vaníliás kuglóf egy időtlen klasszikus. Puha, bolyhos állaga és gazdag vanília aromája tökéletes desszertté teszi bármilyen alkalomra. Fogyaszthatod magában, vagy gyümölccsel, tejszínhabbal vagy egy csipetnyi csokoládéval párosítva.
Hozzávalók
A tortához:
1 csésze (225 g) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze (200 g) kristálycukor
4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
2 csésze (240 g) univerzális liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1/2 csésze (120 ml) teljes tej, szobahőmérsékleten
1 evőkanál tiszta vanília kivonat
Díszítéshez:
Porcukor a szóráshoz
Lépésről lépésre történő előkészítés
Lépésről lépésre történő előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Vajazz ki egy 23 x 13 cm-es kenyérsütő formát, és bélelj ki sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz (kb. 3-4 perc).
Adjuk hozzá a tojásokat egyenként , minden tojás után jól felverve. Keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
A száraz hozzávalókat három részletben adjuk hozzá , felváltva a tejjel. A száraz hozzávalókkal kezdjük és fejezzük be. Csak addig keverjük, amíg éppen csak össze nem állnak – ne keverjük túl.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe , simítsuk el a tetejét, és süssük 55-65 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hűtsük a formában 10 percig , majd vegyük ki és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.
Tálalás előtt, ha szükséges, szórjuk meg porcukorral .
Tippek a tökéletes tortához
Szobahőmérsékletű hozzávalókat használj a simább tészta és a jobb állag érdekében.
Ne keverd túl a tésztát – a túlzott keverés sűrűvé teheti a tésztát.
Válassz jó minőségű vanília kivonatot , mivel ez a sütemény fő íze.
Tálalási ötletek
Tálaljuk friss gyümölcsökkel, például eperrel, málnával vagy áfonyával
Tetejszínhabbal megkenve
Meglocsoljuk olvasztott csokoládéval vagy karamellel
Tápanyagtartalom
(Szeletenként – összesen kb. 10 szelet)
Kalória: ~280
Szénhidrát: 28 g
Fehérje: 4 g
Zsír: 18 g
Rost: 1 g
Nátrium: 150 mg
Élvezd ezt a puha és klasszikus vaníliás kuglófot a nap bármely szakában!
ADVERTISEMENT
