Ezek úgy néznek ki, mint a kolbásszal töltött leveles tészták, egy finom és ropogós előétel! Íme egy recept ennek a sós csemegének a megismétlésére:
Kolbásszal töltött leveles tészta recept
Hozzávalók:
• 450 g darált kolbász (enyhe, csípős vagy reggeli kolbász)
•1/2 csésze (120 g) krémsajt, megpuhítva
• 1/2 csésze (60 g) reszelt cheddar sajt
•1 csomag (2 lap) leveles tészta, felengedve
•1 felvert tojás (a tojásos lekvárhoz)
•Választható: friss petrezselyem vagy metélőhagyma díszítéshez
Utasítás:1. Főzd meg a kolbászt:
• Egy serpenyőben közepes lángon süsd meg a kolbászt, amíg megbarnul és teljesen át nem sül. Öntsd le a felesleges zsírt, és hagyd kissé kihűlni.
2. A töltelék elkészítése:
• Egy keverőtálban keverjük össze a főtt kolbászt, a krémsajtot és a reszelt cheddar sajtot. Keverjük jól össze.
3. A leveles tészta elkészítése:
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
• Nyújtsd ki a leveles tésztalapokat enyhén lisztezett felületen. Vágd mindegyik lapot 6-8 négyzetre, a kívánt mérettől függően.
4. A tészták összeállítása:
•Helyezzen egy kanálnyi kolbászos keveréket minden leveles tészta négyzet közepére.
• Hajtsd a tésztát a töltelékre háromszög alakban, vagy nyújtsd félhold alakúra. A széleket nyomkodd össze, vagy villával peremezd le.
5. Tojásos mosás hozzáadása:
•Helyezd a töltött tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
• Kend meg a tetejüket felvert tojással, hogy aranybarna, fényes felületet kapjanak.
6. Sütés:
• Süsd az előmelegített sütőben 15–20 percig, vagy amíg a leveles tészta aranybarna és ropogós nem lesz.
7. Díszítés és tálalás:
•Választható: Szórja meg apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával a frissességért.
• Tálalja melegen uzsonnaként, előételként vagy partiételként.
Jó étvágyat ezeknek a ropogós, sajtos, kolbásszal töltött süteményeknek! Írj, ha további tippekre van szükséged.
ADVERTISEMENT
