Keverd hozzá a vanília kivonatot és a sót, és verd addig, amíg teljesen be nem épül.
5. lépés: A sütemény bevonása
Miután a sütemény teljesen kihűlt, kend meg egyenletesen a krémsajtos mázzal a sütemény tetejét.
Szórj rá további apróra vágott pekándiót díszítésként.
6. lépés: Tálalás és fogyasztás
Vágd a süteményt kockákra, és tálald. Ez a sütemény szobahőmérsékleten a legfinomabb, de hűtőszekrényben is tárolható.
🍽 Szakácsi tippek és megjegyzések
Banán: A legjobb íz és édesség érdekében nagyon érett, barna foltos banánt használjon.
Keverés: Vigyázzon, ne keverje túl a tésztát, hogy a sütemény könnyű és habos maradjon.
Diófélék: Pirítsa meg a pekándiót, mielőtt a tésztához adja, és feltétként használja a mélyebb, diósabb ízért.
Máz állaga: A porcukor mennyiségét állítsa be a kívánt máz állag eléréséhez. Sűrűbb mázhoz adjon hozzá több porcukrot; hígabb mázhoz kevesebbet.
Tárolás: A süteményt légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 5 napig. Tálalás előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.
Kolibri lapos sütemény variációk
Íme néhány módszer a kolibri lapos sütemény személyre szabására:
Kolibri kuglóf: Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett kuglófformába, és süssük 50-60 percig. Kenjük meg krémsajtos mázzal vagy egyszerű cukormázzal.
Gluténmentes kolibri torta: A lisztet helyettesítsük xantángumit tartalmazó gluténmentes lisztkeverékkel a struktúra javítása érdekében.
Könnyebb kolibri torta: A növényi olajat helyettesítsük almaszósszal az alacsonyabb zsírtartalmú változathoz. Használjunk könnyű krémsajtot a mázhoz.
Trópusi kolibri torta: Adjunk 1/2 csésze kókuszreszeléket a tésztához egy extra trópusi csavarért.
lásd a következő oldalt
ADVERTISEMENT
