Főzés lassú tűzön: Tedd vissza a megpirított csirkedarabokat a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy a szósz teljesen bevonja őket. Fedd le a serpenyőt, és hagyd a csirkét lassú tűzön párolni körülbelül 20-25 percig , vagy amíg teljesen át nem sül és megpuhul.
Díszítés és tálalás: Miután a csirke teljesen megfőtt, díszítsd friss korianderrel a frissesség és a szín fokozása érdekében. Tálald melegen rizzsel, tortillával vagy kedvenc köreteiddel.
Tippek a sikerhez
Pácolás az ízért: A mélyebb ízvilág érdekében a csirkét egy éjszakán át pácoljuk a fűszerkeverékben , hogy a fűszerek teljesen átjárják a húst.
Ne siesd a pirítást: Ha időt szánsz a csirke megfelelő pirítására, az javítja az állagát és az ízét, és nagyszerű ízalapot teremt a szósznak.
Sűrűbb szósz: Ha sűrűbb szószt szeretnél, párold a csirkét fedő nélkül még néhány percig, hogy a folyadék mennyisége csökkenjen.
Csípős íz: Egy csipetnyi csípős szósz vagy kockára vágott jalapeño hozzáadása a szószhoz pikáns csavart eredményezhet.
ADVERTISEMENT
