Ez a Central Valley csirke recept egy laktató és ízletes serpenyős étel, amelyet a kiadós, házi főzés ihletett. A puha csirkedarabokat aromás fűszerkeverékkel ízesítik, aranybarnára pirítják, majd gazdag, ízletes paradicsomszószban párolják paprikával és hagymával. Ez egy könnyen elkészíthető, egy serpenyőben elkészíthető étel, amely tökéletes egy kiadós hétköznapi vacsorához.
Közép-völgyi csirke
Hozzávalók:
Hozzávaló Mennyiség
Friss csirkedarabok (mell, comb vagy alsócomb) 2 font
Olívaolaj 2 evőkanál
Hagyma, kockára vágva 1
Fokhagyma, apróra vágva 3 gerezd
Kaliforniai paprika (piros és zöld), szeletelve 2
Paradicsomszósz mlveses 1 (450vsle
) csésze
őrölt kömény 1 teáskanál
Paprika 1 teáskanál
Szárított oregánó ½ teáskanál
Só és bors Ízlés szerint
Friss koriander, apróra vágva (díszítéshez) ¼ csésze
Hogyan készítsünk csirkét a Central Valley-ben:
folytatás a következő oldalon
Folytatás a következő oldalon
HIRDETÉSHogyan készítsünk csirkét a Central Valley-ben:
Csirke előkészítése és pirítása: Ízesítse a csirkedarabokat szóval , borssal, köménnyel és paprikával . Hagyja minimum 30 percig pácolódni , hogy az ízek jobban kijöjjenek. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsen olívaolajat . Adja hozzá a fűszerezett csirkét, és pirítsa meg minden oldalán, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Vegye ki a csirkét a szerpenyőből, és tegye félre.
A szósz elkészítése: Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a szeletelt kaliforniai paprikát, amíg megpuhulnak és illatosak nem lesznek. Add hozzá a paradicsomszószt, a csirkehúslevest és egy csipet oregánót a serpenyőhöz, hogy gazdag, ízletes szószt kapj.
Főzés lassú tűzön: Tedd vissza a megpirított csirkedarabokat a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy a szósz teljesen bevonja őket. Fedd a serpenyőt, és hagyd a lassú tűzön párolni le 20-25 percig , vagy amíg teljesen át nem sül és megpuhul.
Díszítés és tálalás: Miután a csirke teljesen megfőtt, díszített friss korianderrel a frissesség és a szín fokozása érdekében. Tálald melegen rizzsel, tortillával vagy kedvenc köreteiddel.
Tippek a sikerhez
Pácolás az ízért: A mélyebb ízprofil érdekében a csirkét egy éjszakán át pácoljuk a fűszerekben, hogy a fűszerek teljesen behatoljanak a húsba.
Ne siesd a pirítást: Ha szánsz a csirke megfelelő pirítására, az javítja az állagát és az ízét, és nagyszerű ízalapot teremt a szósznak.
Sűrűbb szósz: Ha sűrűbb szószt szeretnél, párold a csirkét fedő nélkül még néhány percig, hogy a folyadék mennyisége csökkenjen.
Csípős íz: Egy csipetnyi csípős szósz vagy kockára vágott jalapeño kell a szószhoz pikáns csavart kidolgozni.
Folytatás a következő oldalon
ADVERTISEMENT
