1/4 csésze friss petrezselyem, finomra aprítva
1/4 – 1/2 csésze tejszín
Egy-két csipetnyi zúzott piros chili paprika (elhagyható, a csípősség kedvéért)
Elkészítés lépésről lépésre
Folytatás a következő oldalon1. lépés: A zöldségek pirítása
Zsír felmelegítése: Egy nagy fazékban vagy vastag aljú edényben közepes lángon hevítsünk 3 evőkanál vajat, csirkezsírt vagy olívaolajat.
Hagyma és sárgarépa hozzáadása: Miután megolvadt és forró, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Ha használunk, adjuk hozzá az apróra vágott zellert is. Pároljuk körülbelül 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a hagyma üvegessé nem válik.
Fokhagyma hozzáadása: Keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk további 1-2 percig, amíg illatos nem lesz, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
2. lépés: Az alap elkészítése
Liszt hozzáadása: Szórjuk a finomlisztet a pirított zöldségekre, és folyamatosan keverjük körülbelül 1-2 percig, hogy a liszt nyers íze elpárologjon.
A húsleves elkeverése: Fokozatosan öntsük hozzá a 6 csésze csirkehúslevest, közben kevergessük, hogy ne képződjenek csomók.
Ízesítsük fűszernövényekkel: Adjunk hozzá 2 babérlevelet és kakukkfüvet (frissen vagy szárítva) a fazékhoz. Forraljuk fel a keveréket.
3. lépés: Főzzük meg a csirkét
ADVERTISEMENT
