Ez a gazdag és krémes pudingdesszert enyhén fahéjjal van megszórva, így tökéletes vigaszt nyújt. Egyszerű, mégis elegáns, nagyszerű választás vacsora után vagy teával tálalva. A gyerekek és a felnőttek által egyaránt kedvelt desszert a meleg fűszereket és az édes ízeket ötvözi egyetlen ellenállhatatlan tálban.
Hozzávalók
4 csésze teljes tej
1 csésze kristálycukor
½ csésze kukoricakeményítő
4 nagy tojássárgája
1 teáskanál vanília kivonat
2 evőkanál sótlan vaj
Őrölt fahéj (szóráshoz)
Utasítás
Utasítás
1. Tejes keverék elkészítése:
Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsen fel 3 csésze tejet, amíg majdnem felforr.
2. Kukoricakeményítős pép készítése:
Egy külön tálban keverjük össze a maradék 1 csésze tejet, a kukoricakeményítőt és a tojássárgáját, amíg sima nem lesz.
3. Krémfőzés:
Lassan öntsük a pépet a forró tejbe, miközben folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást. Folytassuk a keverést, amíg a keverék besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját.
4. Ízesítés:
Vedd le a tűzről. Keverd hozzá a cukrot, a vanília kivonatot és a vajat, amíg teljesen elolvadnak és össze nem állnak.
5. Öntsd és dermedj:
Öntsd a krémet egy nagy tálalóedénybe vagy poharakba. Hagyd kissé kihűlni, mielőtt megszórod fahéjjal.
6. Hűtés:
Hűtőszekrényben legalább 2 órán át, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
Tippek a sikerhez
Csomósodás elkerülése: A kukoricakeményítős keveréket mindig lassan adjuk hozzá, és folyamatosan keverjük.
Sima állag: Extra selymes felületért szűrje át a krémet egy finomszövésű szűrőn hűtés előtt.
Egyenletes fahéjas feltét: Szórjuk meg fahéjjal a krémet, amíg még meleg, hogy szépen tapadjon.
Egészségügyi előnyök
Fehérje: A tojássárgája segíti a szövetek regenerálódását és az izmok támogatását.
Kalcium: A tej esszenciális tápanyagokat biztosít az erős csontok és fogak számára.
Antioxidánsok: A fahéj erős antioxidánsokat tartalmaz, és gyulladáscsökkentő hatással is bír.
Tápérték információk (adagonként)
Kalória: ~250 kcal
Fehérje: 5 gramm
Zsír: 10 gramm
Szénhidrát: 35 gramm
Cukor: 28 gramm
Rost: 0 gramm
Variációk és helyettesítések
Alacsony zsírtartalmú lehetőség: Cserélje le alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejre.
Tejmentes változat: Használjon mandulatejet vagy kókusztejet.
Ízcsavar: Adj hozzá egy csipet szerecsendiót vagy egy csepp mandulakivonatot az extra mélységért.
Ez az egyszerű krémes krémrecept percek alatt elkészíthető, és minden édesség utáni vágyat kielégít – krémes, megnyugtató és testreszabható.
ADVERTISEMENT
