A Krémes Fokhagymás Parmezános Csirke nem csupán egy étkezés; egy luxus kulináris élmény, amely éttermi minőségű ízeket hoz a konyhádba. Ez az étel a puha, serpenyőben sült csirkemelleket gazdag, bársonyos szósszal ötvözi, amely tejszínből, aromás fokhagymából és frissen reszelt parmezán sajtból készül. Az eredmény egy mélyen laktató főétel, amely ideális családi vacsorákhoz, randevúkhoz vagy a következő összejövetelen a vendégek lenyűgözéséhez.
Akár tapasztalt otthoni szakács vagy, akár csak most ismerkedsz a konyhai utaddal, ez a recept maximális ízt kínál minimális macerával. Nézzük meg részletesen ezt a finom csirkés receptet, amely gyorsan modern klasszikussá válik.
Hozzávalók a krémes fokhagymás parmezános csirkéhez
Hozzávaló Mennyiség
Csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek 4 darab
Olívaolaj 2 evőkanál
Fokhagyma (apróra vágva) 4 gerezd
nehéz tejszín 1 csésze
Reszelt parmezán sajt 1 csésze
Só és bors Ízlés szerint
Friss petrezselyem (díszítéshez) 2 evőkanál (apróra vágva)
Lépésről lépésre útmutató a tökéletes eredményértLépésről lépésre útmutató a tökéletes eredményért
1. Készítse elő és fűszerezze a csirkét
Először papírtörlővel töröld szárazra a csirkemelleket, hogy egyenletesen piruljanak. Mindkét oldalukat bőségesen sózd és frissen őrölt fekete borssal ízesítsd.
2. Pirítsd meg a csirkét
Egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat . Ha felforrósodott, adjuk hozzá a csirkemelleket. Süssük 6-8 percig oldalanként, amíg aranybarnák és teljesen átsülnek. A belső hőmérsékletnek el kell érnie a 74 °C-ot. Vegyük ki a csirkét, és tegyük félre egy tányérra.
3. Pirítsd meg a fokhagymát
Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra. Ugyanabban a serpenyőben add hozzá az apróra vágott fokhagymát. Folyamatos keverés mellett főzd körülbelül 1 percig, amíg illatos és aranybarna nem lesz – de nem ég meg. Ez alkotja a szósz aromás alapját.
4. Készítse el a krémes parmezánmártást
Lassan öntsd hozzá a tejszínt , folyamatosan kevergetve, hogy a serpenyőből kioldódjon a jég és az ízek összekeveredjenek. Hagyd a tejszínt 1-2 percig melegedni.
Fokozatosan keverjük hozzá a , ügyelve arra, hogy simán elolvadjon a szószban. Óvatosan keverjük, amíg a szósz besűrűsödik és selymes nem lesz. Ez 3-5 percig is eltarthat.reszelt parmezán sajt
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe
Miután a szósz sűrű és összeállóvá vált, tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe . Kanalazd a szószt mindegyik darabra, hogy teljesen befedje őket. Párold lassan 2-3 percig, hogy a csirke átvegye az ízeket.
6. Díszítsd és tálald
Vedd le a tűzről. Szórj rá frissen vágott petrezselymet a szín és a frissesség érdekében. Tálald azonnal , kedvenc köreteiddel.
ADVERTISEMENT
