Ropogósabbá tétele: A hagyományosan sült Kalua sertéshez hasonló állag eléréséhez terítse szét a széttépett sertéshúst egy sütőlapon, locsolja meg egy kevés félretett szafttal, és süsse a sütőben 3-5 percig, amíg a szélei ropogósak nem lesznek.
Maradékok: A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolja. Melegítse újra óvatosan a tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben egy kevés húslevessel a nedvesség megőrzése érdekében.
Tálalási javaslatok
Klasszikus tányéros ebéd: Párolt fehér rizzsel, makaróni salátával és savanyúságokkal tálaljuk.
Taco vagy mini zsemle: Puha tortillákat vagy mini zsemlét fogyasszunk, káposztasalátával, ananász salsával vagy sriracha majonézzel a tetejére.
Tálalási stílus: Barna rizzsel, quinoával vagy karfiolrizzsel tálaljuk, és avokádószeletekkel, szezámmaggal és szójaszósszal díszítsük.
Adag:
6-8 főre elegendő, az adag méretétől függően.
Élvezd ezt az egyszerű, ízletes, lassú tűzhelyen készült Kalua malacot, amely megragadja Hawaii hangulatát anélkül, hogy földalatti imu-ra (hagyományos főzőgödörre) lenne szükséged. Ez egy tömegek által kedvelt étel, amely minimális előkészítést igényel, de maximális ízt nyújt.
ADVERTISEMENT
