A húspogácsák elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a 900 g sovány darált marhahúst, ½ csésze zsemlemorzsát, ¼ csésze tejet, 1 csomag (1 uncia) hagymaleveskeveréket és ½ teáskanál szárított kakukkfüvet . Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg jól össze nem állnak, majd formázzunk a keverékből 8 egyforma húspogácsát.
Lassú főző és barna húspogácsák előkészítése: Rendezzük el 1 szeletelt fehér hagymát a lassú főző aljában. Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk fel 2 evőkanál extra szűz olívaolajat . Forgassuk meg enyhén mindegyik húspogácsát ¼ csésze finomlisztben , a felesleget lerázva. A lisztezett húspogácsák mindkét oldalát pirítsuk meg a forró serpenyőben. A húspogácsákat nem kell teljesen átsütni, csak szépen megpirítani.
ADVERTISEMENT
