Egy nedves, pikáns sütemény, tele citrusos ízzel – tökéletes tavaszi és nyári desszertekhez!
Hozzávalók
A tortához:
3 csésze liszt
½ teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
1 ½ csésze vaj, megpuhítva
2 ½ csésze cukor
6 nagy tojás
1 csésze édesített sűrített tej
1 teáskanál vanília
2 teáskanál reszelt lime héj
¼ csésze friss limelé
A mázhoz:
2 csésze porcukor
¼ csésze friss limelé
1 teáskanál vanília
1 teáskanál lime héja
Utasítás
Utasítás
1. Melegítse elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 163°C-ra. Vajazz ki alaposan egy tepsit.
2. Száraz hozzávalók összekeverése
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tedd félre.
3. Tejszínes vaj és cukor
Egy robotgépben közepes sebességgel verjük krémesre a puha vajat. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük habosra.
4. Tojás hozzáadása
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után addig keverjük, amíg éppen csak össze nem keveredik.
5. A száraz és a nedves hozzávalókat keverd össze
Add hozzá a lisztkeverék ⅓-át, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem áll.
Adjuk hozzá a sűrített tej felét, és keverjük újra össze.
Ismételd meg a fenti lépéseket, a liszt utolsó ⅓-ával befejezve.
Ne keverd túl.
6. Ízesítők hozzáadása
Keverjük hozzá a vaníliát, a lime héját és a lime levét, amíg éppen csak össze nem állnak.
7. Süsd meg a tortát
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába.
Süsd 1 óra 15 perctől 1 óra 30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fa nyárs tisztán ki nem jön.
8. Hűtsd ki a tortát
Hagyjuk a süteményt 15–20 percig a formában hűlni. Ezután vegyük ki a formából, és tegyük rácsra teljesen kihűlni.
9. Készítse el a mázat
Egy tálban keverjük össze a porcukrot, a lime levét, a vaníliát és a héját, amíg sima nem lesz.
10. Mázzal bevonni a tortát
A kihűlt sütemény tetejét és oldalát csorgasd vagy kend meg a mázzal. Szeletelés előtt hagyd legalább 1 órán át dermedni.
Ez az élénk, citrusos ízvilágú sütemény tökéletes különleges alkalmakra vagy mindennapi finomságokra.
ADVERTISEMENT
