Már majdnem feladtam a marhasültek sütését – amíg rá nem találtam erre a trükkre.

Sültre öntés: Öntsük az elkészített szószkeveréket egyenletesen a marhahús tetejére a lassú főzőben.
Opcionális zöldségek: Ha szükséges, adjunk hozzá bébiburgonyát, egész bébirépát és/vagy apróra vágott hagymát a sült köré a lassú főzőben.
Főzés: Állítsuk a lassú főzőt magas fokozatra, és főzzük 4 órán át. A főzési folyamat során rendszeresen locsold meg a sültet a fazék alján összegyűlő fűszerekkel és szafttal.
Sütési állapot ellenőrzése és tálalás: 4 óra elteltével a sültnek nagyon puhának és könnyen téphetőnek kell lennie. Ha zöldségeket tettünk bele, tálalás előtt ellenőrizzük, hogy teljesen megfőttek-e és puhák-e.

Ez a „Borítékos sült” fantasztikus krumplipürével, rizzsel, vagy egyszerűen magában a gazdag mártással tálalva.