Már megint ezt csinálom! Már harmadszorra az elmúlt hetekben!

Amíg Miközben a karfiol sül, készítsd el a queso szószt. Egy közepes lábasban, közepes lángon keverd össze a cheddar sajtot, a Monterey Jack sajtot, a krémsajtot, és a hozzávalókat. Keverd addig, amíg a sajtok megolvadnak, és a keverék sima nem lesz.
Adjuk a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a paprikát és a cayenne borsot a sajtos keverékhez. Jól keverjük össze.
Miután a karfiol megsült, tedd át egy sütőtálba. Öntsd rá a queso szószt, és óvatosan keverd össze, hogy egyenletesen bevonja.
Helyezd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd 15-20 percig, vagy amíg a teteje buborékos és enyhén aranybarna nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és hagyd kicsit hűlni tálalás előtt. Ízlés szerint szórd meg apróra vágott friss korianderrel.