4. lépés: A sütemény süsd meg Kanalazd a tésztát egyenletesen az előkészített kenyérsütő formába, a tetejét pedig simítsd el egy spatulával. Süsd az előmelegített sütőben 1 ½–1 ¾ órán át , vagy amíg a sütemény közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön. Ha azt veszed észre, hogy a sütemény teteje túl gyorsan barnul sütés közben, lazán fedd le alufóliával, hogy elkerüld a túlzott barnulást.
5. lépés: Hűtés és tárolás Hagyja a süteményt 10 percig hűlni a formában egy rácson. Ezután a sütőpapír túlnyúló részeit használva óvatosan emelje ki a süteményt a formából, és helyezze közvetlenül a rácsra, hogy teljesen kihűljön. A fokozott íz és nedvesség érdekében a kihűlt süteményt szorosan csomagolja sütőpapírba, majd alufóliába, vagy tegye légmentesen záródó edénybe. Szeletelés és tálalás előtt 1-2 napig tárolja szobahőmérsékleten . Ez a pihentetési időszak lehetővé teszi az ízek érését. Opcionális a hosszú távú nedvesség és íz érdekében: A kihűlt sütemény tetejét szükség esetén néhány naponta megkenheti további alkohollal (brandy, rum vagy sherry), hogy nedves maradjon, és idővel több ízt adjon át.
ADVERTISEMENT
