Miért van zöld gyűrű a kemény tojás körül – és hogyan előzhető meg?Miért van zöld gyűrű a kemény tojás körül – és hogyan előzhető meg?

Extra tippek az Eggcellence-hez:
Használjon régebbi (7–10 napos) tojásokat a könnyebb hámozáshoz.
Ne hagyd ki a jégfürdőt – ez megakadályozza a túlfőzést és segít megőrizni a tojássárgája élénk sárgaságát.
Főzés helyett próbáld ki a gőzölést – egyesek szerint így egyenletesebb az eredmény, és a hámozás is könnyebb.
Záró gondolatok
A kemény tojás körüli zöld gyűrű étvágytalannak tűnhet, de teljesen ártalmatlan – csupán a túlsütés eredménye. A főzési módszer módosításával és a tojások gyors lehűtésével búcsút inthetsz a zöld gyűrűnek, és mindig tökéletesen sárga sárgáját kapod.