Millió dolláros fontos torta
Hozzávalók
6 nagy tojás
3/4 csésze teljes tej
2 csésze sótlan vaj, lágyítva
3 csésze kristálycukor
4 csésze finomliszt
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál mandula kivonat (opcionális az extra ízért)
Zománc
1 csésze porcukor
2-3 evőkanál tej vagy tejszín
1/2 teáskanál vanília kivonat
Utasítás:Utasítás:
Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy kuglófformát vagy egy cső alakú tepsit.
Vaj és cukor krémesítése: Egy nagy keverőtálban keverjük krémesre a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz (kb. 3-5 perc).
Tojás hozzáadása: Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után jól felverve.
Liszt és tej felváltva: Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a tejet a vajas keverékhez, a liszttel kezdve és befejezve. Keverjük addig, amíg éppen csak össze nem állnak.
Kivonatok hozzáadása: Keverje hozzá a vanília- és mandulakivonatot.
Sütés: Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét. Süssük 1 óra 30 perctől 1 óra 40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hűtés: Hagyjuk a süteményt 10-15 percig a formában hűlni, majd borítsuk ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A máz elkészítése: Egy kis tálban keverjük össze a porcukrot, a tejet vagy tejszínt és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz. A máznak sűrűnek, de önthetőnek kell lennie; szükség esetén adjunk hozzá még tejet.
A torta bevonása: Öntsük a mázat a kihűlt tortára, és hagyjuk, hogy lecsepegjen az oldalán. Szeletelés és tálalás előtt hagyjuk megdermedni.
Jó étvágyat a Millió dolláros fontos tortádhoz! Csodálatosan illik egy csésze kávéhoz vagy teához.
ADVERTISEMENT
