Gazdag, vajas és nedves kuglóf puha tésztával és aranybarna tésztával – tökéletes kávéval, gyümölccsel vagy magában.
Hozzávalók
Torta:
6 nagy tojás
¾ csésze teljes tej
2 csésze sótlan vaj, megpuhítva
3 csésze kristálycukor
4 csésze univerzális liszt
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál mandulakivonat (opcionális)
Zománc:
1 csésze porcukor
2-3 evőkanál tej vagy tejszín
½ teáskanál vanília kivonat
Utasítás1. Hozzávalók előkészítése
A tojásokat és a vajat szobahőmérsékletűre melegítjük.
Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
Vajazz és lisztezz ki egy nagy kupac vagy cső alakú tepsit.
2. Tejszínes vaj és cukor
A vajat habosra verjük.
Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük simára és könnyűre.
3. Tojás hozzáadása
Egyenként keverjük hozzá a tojásokat, hogy selymes, levegős tésztát kapjunk.
4. Ízesítők hozzáadása
Keverjük hozzá a vanília- és mandulakivonatot.
5. Kombinálja a száraz és a nedves eljárást
Felváltva adjuk hozzá a lisztet és a tejet, liszttel kezdve és befejezve.
Óvatosan keverjük össze, hogy elkerüljük a túlkeverést.
6. Süsd meg
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és óvatosan ütögesd meg, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
Süsd 1 óra 30 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
7. Hűvös
Hagyjuk hűlni a tepsiben 15 percig, majd borítsuk ki egy rácsra.
8. Máz
Keverjük össze a porcukrot, a tejet/tejszínt és a vaníliát.
A kihűlt süteményre csorgatjuk.
ADVERTISEMENT
