1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
Útvonalterv
Olvasson tovább a következő oldalonEgy nagy keverőtálban keverjük össze a darált csirkehúst, az apróra vágott kapros savanyúságot, a mandulalisztet, a parmezán sajtot, a tojást, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a sót és a borsot. Keverjük jól össze.
A keverékből formázz kis, körülbelül 2 hüvelyk átmérőjű pogácsákat.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Tedd a csirkefalatkákat a serpenyőbe, szükség esetén részletekben süsd. Süsd mindkét oldalukat körülbelül 4-5 percig, vagy amíg aranybarnák és teljesen átsülnek.
Vedd ki a fánkokat a serpenyőből, és csöpögtesd le egy papírtörlővel bélelt tányéron.
Melegen tálaljuk választható köretekkel.
Variációk és tippek
Egy kis extra ízért adj a keverékhez egy evőkanál apróra vágott friss kaprot. Ha válogatós evőid vannak, a savanyúságot finomra vághatod, hogy kevésbé legyen feltűnő. Csípősebb ízért adj hozzá egy csipet cayenne borsot vagy néhány apróra vágott jalapeñót. Ha kevésbé olajos változatot szeretnél, ezeket a fánkokat 190°C-os sütőben is sütheted körülbelül 20 percig.
ADVERTISEMENT
