Egy nosztalgikus középnyugati csemege – morzsolódós, töredezett és porhanyós kekszek bájos mosódeszka mintával a tetején. Tökéletes teához, kávéhoz vagy tejhez.
Hozzávalók
1 csésze sótlan vaj, meglágyítva
1 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
2 csésze univerzális liszt
½ teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
2 evőkanál tej
ÚtvonaltervÚtvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
Keverjük bele a vanília kivonatot.
Egy másik tálban keverjük el a lisztet, a sütőport és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, felváltva a tejjel, amíg puha tészta nem képződik.
A tésztából formázz 2,5 cm-es golyókat, és helyezd őket egy sütőlapra.
Nyomd meg óvatosan mindegyik golyót egy villával, hogy létrehozd a mosódeszka mintát.
12-15 percig süsd, amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek.
Hagyjuk hűlni néhány percig a sütőlapon, majd tegyük át egy rácsra.
Variációk és tippek
Ízcsavarok
Fűszeres: Adjunk hozzá 1 teáskanál fahéjat vagy ¼ teáskanál szerecsendiót
Diós: Forgass hozzá ½ csésze apróra vágott diót vagy pekándiót
Pikáns: Adjunk hozzá 1 teáskanál citrom- vagy narancshéjat
Kókuszdió: Keverjünk hozzá ½ csésze reszelt kókuszdiót
Textúra és feltétek
Cukros tetej: Sütés előtt szórjuk meg cukorral.
Csokoládéba mártva: A kihűlt sütiket olvasztott csokoládéba mártjuk
Mázzal bevonva: Meglocsoljuk porcukros mázzal (1 csésze porcukor + 1-2 evőkanál tej)
Sütési tippek
Ha a tészta túl puha, hűtsük le 15-20 percig.
Egyenletes méretekhez használjon sütikanállal
A minta lenyomásakor mártsd a villát cukorba vagy lisztbe
Tárolás
Szobahőmérséklet:
Légmentesen záródó, hűvös, száraz helyen akár 1 hétig is tárolható
Fagyasztó:
Sült sütik: Fagyassza le egy rétegben, majd tegye át egy dobozba (legfeljebb 3 hónapig)
Tészta: Fagyaszd le a formázott golyókat; fagyasztott állapotban süsd meg, a sütési időt 1-2 perccel meghosszabbítva.
Bónusz tipp:
Tegyél egy szelet kenyeret a dobozba, hogy a sütik nedvesek, de a széleik ropogósak maradjanak.
Tápérték (kb. sütinként)
Kalória: 100
Zsír: 6 g (ebből telített: 3,5 g)
Koleszterin: 15 mg
Nátrium: 30 mg
Szénhidrát: 11g
Cukrok: 5g
Fehérje: 1g
Megjegyzés: A tápérték a hozzáadott adalékanyagoktól, például a dióféléktől vagy a csokoládétól függően változik.
ADVERTISEMENT
