Gyakori kérdés a konyhában, hogy a darált marhahúst főzés előtt vagy után kell-e megmosni. Merüljünk el ebben a főzési vitában. Miért mossák egyesek a húst? Egyesek szerint a darált marhahús leöblítése csökkentheti a zsírtartalmát, ami vonzó lehet azok számára, akik csökkenteni szeretnék a kalóriabevitelt, vagy kerülni szeretnék a zsíros ételeket. Miért kerülik mások? Másrészt sokan azzal érvelnek, hogy az leöblítés elveszi az ízét. A zsír eltávolítása a nedvességet is eltávolíthatja, így a hús száraz és íztelen lesz.
ADVERTISEMENT
