Des couches et des couches de saveurs dans une petite bouchée.
Ce que j’aime le plus dans les tortillas roulées, c’est qu’elles reprennent toute la saveur de votre sandwich préféré en une bouchée. Même si je ne pourrais probablement jamais choisir un seul sandwich préféré, les sandwichs italiens sont sans aucun doute mes préférés et constituent d’excellents tortillas roulées grâce à leurs couches de saveurs riches. Toute cette saveur en une seule bouchée, elles sont parfaites pour l’apéritif ou pour emporter un déjeuner !
De quels ingrédients avez-vous besoin pour les roulés italiens ?
Bien que vous puissiez changer les choses un peu en fonction de ce que vous aimez, celles-ci nécessitent :
. Fromage à la crème, que vous souhaitez ramollir
. Assaisonnement italien, poudre d’oignon et poudre d’ail
. Poivrons rouges rôtis (du genre en bocal)
. Pepperoncini ou piments bananes
. Provolone, finement tranché
. Salami ou soppresetta tranché
. Grandes tortillas de farine, de la taille d’un burrito. Il vous en faut 6 à 8.
. Vous pouvez également y ajouter du jambon si vous souhaitez un crédit supplémentaire.
Comment préparer des roulés italiens ?
Commencez par la pâte à tartiner, qui donne une grande partie de la saveur et constitue sans aucun doute la base. La base est du fromage frais, qui doit être à température ambiante. Mélangez-le avec des épices italiennes, de la poudre d’oignon et de la poudre d’ail jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez les poivrons rouges rôtis et les pepperoncini. Pour les deux poivrons, veillez à bien les égoutter avant de les couper en dés afin que le fromage frais ne devienne pas liquide.
Vous voulez étaler ce mélange de fromage à la crème sur le bord de chaque tortilla, en étant assez généreux avec lui.
Ensuite, vous disposerez le provolone en une seule couche et le salami en une couche légèrement au-dessus. En roulant, vous en aurez un peu de chaque à chaque bouchée.
Roulez la tortilla en serrant bien, enveloppez-la de film plastique et placez-la au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment froide pour être facilement découpée. Comptez environ une heure. Ces tortillas se conservent bien toute la nuit, ce qui en fait une excellente option pour le déjeuner et un excellent plat de fête. Il suffit de la mettre au réfrigérateur jusqu’à utilisation et de la trancher avant de servir.
Moulins à vent italiens
Rendement(s) : Pour 4 à 6 personnes
. 10 minutes de préparation
. 1h inactif
Ingrédients
8 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à café d’assaisonnement italien séché
1/4 cuillère à café de poudre d’oignon 1/4
cuillère à café de poudre d’ail
1/2 tasse de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en dés
1/2 tasse de pepperoncini ou de piments bananes, égouttés et coupés en dés
16 fines tranches de fromage provolone
1/2 lb de salami tranché ou de soppresetta
6 à 8 grandes tortillas de farine
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation
pour les étapes de cuisson complètes Veuillez vous rendre à la page suivante ou au bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
Elkészítés
1. Egy közepes tálban keverjük össze a krémsajtot, az olasz fűszerkeveréket, a hagymaport, a fokhagymaport, a sót és a borsot, amíg sima nem lesz. Keverjük hozzá a pirospaprikát és a pepperoncinit.
2. Kenjünk körülbelül fél csésze krémsajtos keveréket minden tortillán, egészen a szélekig elosztva.
3. A tortilla egyik végére fektessünk provolone szeleteket, majd tegyünk rá szalámit.
4. Szorosan tekerjük fel a tortillát, és csomagoljuk folpackba. Tálalásig hűtsük le, de legalább 1 órán át.
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