Tegyél 300 g étcsokoládét egy hőálló tálba, és gőzölőben vagy mikrohullámú sütőben óvatosan olvaszd fel. Vigyázz, nehogy megégjen.
Egy kis tálban oldjunk fel 10 g zselatint 20 ml meleg vízben. Hagyjuk állni néhány percig.
Egy nagy tálban verjük fel a tejszínt (150 ml) lágy habbá. Amikor a tejszín sűrűsödni kezd, lassan adjuk hozzá az olvasztott étcsokoládét és a feloldott zselatinos keveréket.
Folytassuk a tejszín verését, amíg kemény csúcsok nem képződnek, és a keverék sűrű és sima nem lesz.
5. Utolsó réteg és hűtés:
Kendd a Nutellás-diós réteget az étcsokoládés tejszínhabbal, sima, egyenletes réteget képezve a tetején.
Fedjük le a süteményt folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, vagy ha lehetséges, egy éjszakára. Így az ízek összeérnek, és a sütemény tökéletesen megdermed.
ADVERTISEMENT
