Feltekerés és lezárás: Hajtsd a tojástekercs alsó sarkát a töltelékre, majd hajtsd be a bal és a jobb szélét. Szorosan tekerd fel a tekercset, és egy kevés vízzel nedvesítsd meg a felső sarkát az illesztés lezárásához. Ismételd meg a többi tekercslappal.
Sütés: Melegítsen néhány centiméter olajat egy mély falú edényben vagy serpenyőben, amíg el nem éri a 190 °C-ot . Óvatosan helyezze a tojástekercseket a forró olajba, és süsse aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 3-4 percig.
Szűrés és tálalás: A tükörtojásos tekercseket csipesszel vegyük ki, és tálalás előtt csepegtessük le egy papírtörlővel bélelt tányéron.
Fogyaszd el ezt a ropogós és ízletes előételt!
ADVERTISEMENT
