6 csésze zöldség- vagy csirkehúsleves
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál paprika
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított kakukkfű
Só és fekete bors ízlés szerint
Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Utasítás:
Utasítás
Zöldségek előkészítése : Mossuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget, ha szükséges.
Az aromás fűszerek megpirítása : Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg illatos nem lesz (kb. 2-3 perc).
Főzd meg a zöldségeket : Add hozzá a sárgarépát, a zellert és a káposztát a fazékhoz. Keverd jól össze, és főzd további 5 percig.
Adjuk hozzá a folyadékokat és a fűszereket : Öntsük hozzá a húslevest és a kockára vágott paradicsomot (a levével együtt). Keverjük hozzá a paprikát, az oregánót, a kakukkfüvet, a sót és a borsot.
Főzés : Forraljuk fel a levest, majd vegyük takarékra a lángot. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 20-30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tálalás : Merjük tálkákba, díszítsük friss petrezselyemmel, és jó étvágyat!
TippekA legjobb állag és íz eléréséhez friss, kemény káposztát használjunk.
Ízlés szerint igazítsd a fűszereket további fűszerek vagy fűszernövények hozzáadásával.
Kiadósabb változatért adj hozzá főtt csirkét, kolbászt vagy babot.
Variációk
Csípősség : Adjunk hozzá pirospaprika-pelyhet vagy kockára vágott jalapeñót a csípősség kedvéért.
Ázsiai ihletésű : Fűszerként gyömbért, szójaszószt és szezámolajat használjon.
Krémes csavar : A leves felét turmixold össze krémesebb állagért, vagy adj hozzá egy kevés tejszínt.
Alacsony szénhidráttartalmú opció : Cserélje le a sárgarépát cukkinire vagy más alacsony szénhidráttartalmú zöldségre.
Tárolás
Hűtőszekrény : A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja legfeljebb 4 napig.
Fagyasztó : Adagonkénti dobozokban fagyasztható, legfeljebb 3 hónapig. Újramelegítés előtt egy éjszakán át olvassza fel a hűtőszekrényben.
Melegítés : Melegítse fel a levest tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben, amíg teljesen át nem melegszik.
ADVERTISEMENT
