Egy finom vegetáriánus nassolnivaló, ami még a húsételeknél is finomabb!
Hozzávalók
Cukkini
2 tojás
Zsemlemorzsa
Reszelt parmezán
Paprika
Fokhagymapor
Só és bors
Olívaolaj
Opcionális: friss fűszernövények, joghurtos mártogatós vagy paradicsomos salsa
Lépések1. Készítse elő a cukkinit
Mosd meg a cukkinit, és vágd kb. 1-2 cm vastag rudakra.
Egy sekély tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a parmezánt, a paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot.
2. Vonjuk be a cukkinit
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat.
A cukkinirudakat először a tojásba, majd a zsemlemorzsás keverékbe mártsuk, egyenletesen bevonva őket.
3. Sütés
Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
A cukkinirudakat adagokban süsd 2-3 percig oldalanként, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
4. Tálalás
A sült rudakat papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
Opcionálisan megszórjuk friss fűszernövényekkel.
Melegen tálaljuk mártogatóssal, például joghurttal vagy paradicsomos salsával.
ADVERTISEMENT
