Ropogós, sós nassolnivaló vagy előétel, amely tökéletesen illik egy krémes, fűszeres mártogatóshoz. Nagyszerű bulikra vagy meghitt otthoni estékre!
📝Hozzávalók
A ropogósra sült gombához:
1 font csiperkegomba vagy barna gomba (megtisztítva, száraktól levágva)
1 csésze univerzális liszt
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál paprika
½ teáskanál vöröshagymapor
Só és bors ízlés szerint
2 nagy tojás
½ csésze tej
1 csésze zsemlemorzsa (panko az extra ropogósságért)
Növényi olaj (sütéshez)
A Cool Ranch mártogatóshoz:
1 csésze tejföl
¼ csésze majonéz
1 evőkanál szárított petrezselyem
1 evőkanál szárított kapor
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
½ teáskanál szárított metélőhagyma
1 evőkanál friss citromlé
Só és bors ízlés szerint
👨🍳Utasítás👨🍳Utasítás
1. A gombák előkészítése:
Papírtörlővel itassa szárazra a gombákat.
Egy sekély tálban keverjük össze: lisztet, fokhagymaport, paprikát, vöröshagymaport, sót és borsot.
Egy második tálban keverd össze a tojásokat és a tejet.
Egy harmadik tálba tegyük a zsemlemorzsát.
2. Panírozd be a gombákat:
Forgass meg minden gombát a fűszeres lisztben.
Mártsd bele a tojásos-tejszínes keverékbe.
Zsemlemorzsával megkenjük.
Tedd félre egy tálcára, amíg elkészíted a többit.
3. Süsd meg a gombát:
Melegítsen növényi olajat egy mély serpenyőben vagy fritőzben 175°C-ra.
A gombát adagokban süsd 2-4 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Papírtörlőn csepegtesse le.
4. Készítsd el a Cool Ranch mártogatóst:
Egy tálban keverjük össze a mártogatós összes hozzávalóját.
Jól összekeverjük, és tálalásig hűtőben tároljuk.
✅Tálalási javaslat:
Tálald a ropogós gombát melegen, a hideg ranch mártogatóssal. Szórd meg extra fűszernövényekkel vagy citromhéjjal a frissességért!
ADVERTISEMENT
