Ez a kiadós leves tele van puha marhahússal, babbal, zöldségekkel és ízletes fűszernövényekkel. Lassan fő, tökéletesre sütve, így a hűvös esték tökéletes lakomája. Ropogós kenyérrel vagy kukoricakenyérrel tálaljuk egy rusztikus lakomához, amely testet és lelket is felmelegít.
Hozzávalók
1 font pörkölt hús, kockára vágva
1 hagyma, kockára vágva
2 sárgarépa, felszeletelve
2 zellerszár, apróra vágva
3 burgonya, meghámozva és felkockázva
4 csésze marhahúsleves
1 konzerv (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom
1 konzerv (450 g) vörösbab, lecsepegtetve és leöblítve
1 csésze fagyasztott kukorica
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál szárított oregánó
Só és bors ízlés szerint
Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Utasítás1. Hozzávalók előkészítése:
A hagymát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát vágjuk fel kockára. A vörösbabot öblítsük le és csöpögtessük le.
2. Pirítsd meg a húst
Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a kockára vágott pörkölthúst minden oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
3. Rétegezd a lassú főzőedényt.
Tegyél pirított húst, hagymát, sárgarépát, zellert, burgonyát, kockára vágott paradicsomot, vörösbabot és kukoricát a lassú főzőedényedbe.
4. Ízesítse.
Szórja bele a fokhagymaport, a kakukkfüvet, az oregánót, a sót és a borsot. Óvatosan keverje össze.
5. Húsleves hozzáadása
Öntsd a marhahúslevest a hozzávalókra.
6. Lassú tűzön, alacsony lángon főzzük. Fedjük le
, és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át, amíg a hús megpuhul, a zöldségek pedig átfőnek.
7.
Merőkanállal tálaljuk, friss petrezselyemmel díszítjük, és melegen tálaljuk.
ADVERTISEMENT
