Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá 2 evőkanál olajat. Amikor az olaj forró, add hozzá a csirkés keveréket, púpozott evőkanálonként. A kanál hátuljával kissé lapítsd el a tetejüket, és pirítsd fedő nélkül 3-4 percig az első oldalukat, majd fordítsd meg, és pirítsd 3 percig a második oldalukat, vagy amíg a külsejük aranybarna nem lesz, és a csirke teljesen át nem sül.* Ismételd meg a maradék fánkokkal, szükség szerint adva hozzá több olajat.
Az aioli elkészítéséhez (ha használsz) keverd össze az összes hozzávalót egy kis tálban vagy mérőpohárban, és keverd simára.
Receptjegyzetek
*A kész állapot ellenőrzéséhez vágj félbe egy fasírtot, ekkor a csirkének belül teljesen fehérnek kell lennie. Ha a csirkepogácsa túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőt.
ADVERTISEMENT
