Gomba és fokhagyma pirítása: Ugyanabba a serpenyőbe (ha szükséges, kidobjuk az odaégett részeket) tegyük a gombát és az apróra vágott fokhagymát . Szükség esetén adjunk hozzá egy extra evőkanál olívaolajat. Közepes lángon pirítsuk körülbelül 2 percig , amíg a gomba megpuhul.
Csirke főzése lassú tűzön: Öntsük a csirkehúslevest a serpenyőbe, és kapard fel a megpirult darabokat az aljáról. Keverjünk hozzá ¼ teáskanál sót . Tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe. Forraljuk fel a csirkehúslevest, fedjük le a serpenyőt, és vegyük vissza a hőt közepes-alacsony lángra. Pároljuk 25-30 percig , vagy amíg a csirke teljesen át nem fő, és a leve tiszta nem lesz.
A tejszínes szósz elkészítése: A sült csirkecombokat vedd ki egy tányérra, és tartsd melegen. Vedd közepes-magas lángra a serpenyőt, és párold a gombaszószt körülbelül 4 percig , amíg a mennyisége körülbelül egyharmadával be nem sűrűsödik. Keverd hozzá a fél csésze tejszínt , és párold további 2 percig alacsony-közepes lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik.
Tálalás: Tálalás előtt tedd vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, hogy felmelegedjenek a szószban.
ADVERTISEMENT
