Egy egyszerű, krémes desszert, amit sütő nélkül is elkészíthetsz – tökéletes egy gyors édességhez.
Hozzávalók
2 csésze tej (500 ml)
1/3 csésze cukor (70 g)
2 tojás
Választható:
1 teáskanál vanília kivonat
Darált dió vagy karamellszósz díszítéshez
Utasítás
Utasítás
1. Melegítsük fel a tejet és a cukrot
Egy lábasban keverjük össze a tejet és a cukrot.
Közepes lángon, időnként megkeverve melegítsük, amíg a keverék forró nem lesz (de nem forrásban van).
2. Verd fel a tojásokat
Egy külön tálban üsd fel a tojásokat, és verd simára.
3. A tojások temperálása
Lassan adjunk hozzá egy kevés forró tejet a tojásokhoz, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük az alvadást.
Ez a lépés fokozatosan emeli a tojások hőmérsékletét anélkül, hogy megfőznénk őket.
4. Kombinálás és főzés
Öntsd vissza a felmelegített tojásos keveréket a lábasba a maradék forró tejjel együtt.
Tedd vissza a lábast alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzd.
Addig folytasd, amíg a keverék annyira besűrűsödik, hogy ellepje a kanál hátulját. Ne hagyd felforrni.
5. Vanília hozzáadása (opcionális)
Miután besűrűsödött és levéve a tűzről, ha használsz vanília kivonatot, keverd hozzá.
6. Hűtsd le a pudingot
Öntsd a pudingot különálló tálkákba vagy egy nagyobb tálba.
Hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten hűlni, majd tedd hűtőbe legalább 2-3 órára, amíg teljesen meg nem dermed.
7. Díszítsd és tálald
Ízlés szerint szórjunk meg apróra vágott dióval vagy karamellszósszal.
Kanalazzuk ki, és élvezzük a puha, krémes desszertet, amely ugyanolyan egyszerű, mint amilyen finom.
Záró megjegyzések
Ez a sütés nélküli tejes puding gyors megoldást kínál az édesség utáni sóvárgásra. Mindössze három hozzávalóval kényelmes és ízletes, sütés vagy különleges felszerelés nélkül. Legyen egyszerű vagy feldobott – így is, úgy is igazi közönségkedvenc lesz.
ADVERTISEMENT
