4. lépés: A torta befejezése
Öntsük a csokoládé ganache-t a graham keksz felső rétegére, és egyenletesen terítsük el egy spatulával.
Hűtőben pihentessük a süteményt legalább 4-6 órán át, vagy lehetőleg egy éjszakán át, hogy a graham keksz megpuhuljon és az ízek összeérjenek.
5. lépés: Tálalás
Kockákra vágva, hidegen tálaljuk.
Miért működik ez a recept?
Graham kekszvarázs: A keksz a hűtőben megpuhul, utánozva az éclair tésztahéjak állagát.
Tökéletes puding: A krémes pudingréteg „töltelékként” működik, édességet és szerkezetet biztosítva.
Csokis ganache – ámulatba ejtő: A gazdag, fényes feltét mindent összeköt, és egy csipetnyi eleganciát kölcsönöz.
Kipróbálható variációk
Kávéíz hozzáadása: Mokkás íz eléréséhez keverjen 1-2 teáskanál instant kávégranulátumot a pudingkeverékhez.
Cserélje ki a puding ízeit: Használjon csokoládépudingot vagy sajttorta ízű pudingot a változatosság kedvéért.
Gluténmentes opció: Használjon gluténmentes graham kekszet a GF-barát verzióhoz.
Vegán változat: Helyettesítse tejmentes pudinggal, tejszínhabbal és csokoládédarabkákkal, a ganache-t pedig kókuszkrémmel.
Extra feltétek: Hűtés előtt szórjunk apróra vágott diót, szórócukrot vagy összetört kekszet a ganache-ra.
Tippek a sikerhez
ADVERTISEMENT
