Egy ízletes és elegáns étel, amely puha garnélát, pikáns szójaszószt és selymes tojásfehérjét ötvöz. Tökéletes a tenger gyümölcsei szerelmeseinek, akik kiegyensúlyozott, fehérjében gazdag ételre vágynak.
Hozzávalók
Garnélarák (rák)
Csirketojás
Kukorica
Fokhagyma (apróra vágva)
Chili (apróra vágva)
szezámmag
Halszósz
Tamarindolaj (vagy aloe veraolaj)
Ecet
Cukor
Só
Gyömbér
Főzőbor
UtasításUtasítás
1. Készítse el a szójaszósz pácot:
Egy tálban keverje össze:
Darált chili
Darált fokhagyma
Chilipor
szezámmag
Melegítsünk fel egy kevés olajat, és öntsük a keverékre. Ezután adjuk hozzá:
2 evőkanál halszósz
1 evőkanál tamarindolaj
1 evőkanál ecet
1/2 evőkanál só
1/2 evőkanál cukor
Jól keverjük el, amíg teljesen össze nem áll.
2. Készítse elő a garnélát:
Párolja meg a garnélát szeletelt gyömbérrel és egy kevés főzőborral. Miután megfőtt, hámozza meg és tegye félre.
3. Készítse elő a tojásokat és a kukoricát:
Főzd a csirketojásokat körülbelül 10 percig. Hámozd meg és válaszd szét a fehérjét a sárgájától.
A kukoricát főzzük puhára, majd ízlés szerint daraboljuk fel.
4. Az étel összeállítása:
Egy tálban keverd össze a garnélát, a kukoricát és a tojásfehérjét. Locsold meg az elkészített szójaszósz keverékkel.
Tálalási javaslatok
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Díszítsük extra szezámmaggal vagy friss fűszernövényekkel, ha szükséges.
Élvezd ezt az elegáns és ízletes tengeri herkentyűt, amely tökéletes egy könnyű ebédre vagy vacsorára!
ADVERTISEMENT
