Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a mézet és az apróra vágott fokhagymát, amíg jól össze nem áll.
Öntsük a szószos keveréket a csirkecombokra, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonódjanak.
Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a csirke megpuhul és teljesen átsül.
Miután megsült, vedd ki a csirkét a lassú főzőből, és helyezd egy tálalótálra.
Opcionális: A szósz sűrítéséhez öntse át egy lábasba, és közepes lángon párolja, amíg el nem éri a kívánt állagot. Tálalás előtt csorgassa a csirkére a besűrűsödött szószt.
Variációk és tippek
Egy igazán pikáns ízért adj egy teáskanál pirospaprika-pelyhet a szószkeverékhez. Ha pikánsabb ízt szeretnél, keverj hozzá két evőkanál rizsecetet. Ha más húst szeretnél, csirkecombot is használhatsz az alsócomb helyett. Gluténmentes változathoz szójaszósz helyett tamarit használj. Kísérletezz friss gyömbérrel vagy egy csepp szezámolajjal a mélyebb ízért.
ADVERTISEMENT
