Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a makarónit, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le a tésztát, és tedd félre.
A sajtmártás elkészítése
Ugyanabban a fazékban, amiben a tésztát főztük, közepes lángon olvasszuk fel a maradék 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a lisztet, és folyamatos keverés mellett 1-2 percig keverjük, amíg a keverék enyhén aranybarna nem lesz.
Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, miközben folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást. Főzzük a keveréket körülbelül 5 percig, amíg besűrűsödik.
Csökkentsd a lángot alacsonyra, és add hozzá a reszelt cheddar sajtot , a Gruyère sajtot és a reszelt parmezán sajtot. Keverd addig, amíg a sajtok elolvadnak, és a szósz sima és krémes nem lesz .
Ízesítsd a sajtmártást paprikával, cayenne borssal, sóval és borssal ízlés szerint. Ízesítsd ízlés szerint.
A tenger gyümölcsei, a tészta és a sajtmártás kombinálása
ADVERTISEMENT
