Egy nagy lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Keverd hozzá a lisztet, hogy rántást készíts, és süsd 1-2 percig, amíg aranybarna, de nem barnul meg.
Fokozatosan kevergetve adjuk hozzá a tejet, ügyelve arra, hogy ne maradjanak csomók. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék besűrűsödik (kb. 5-7 perc).
Vedd takarékra a lángot, és keverd hozzá a cheddar sajtot, a parmezán sajtot, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a borsot. Folytasd a keverést, amíg a sajt megolvad, és a szósz sima nem lesz.3. Főzze meg a tenger gyümölcseit
Melegítsünk olívaolajat vagy vajat egy serpenyőben közepes lángon. Ízesítsük a garnélát és a fésűkagylót Old Bay fűszerkeverékkel (vagy az Ön által választott fűszerrel).
Süsd a tenger gyümölcseit oldalanként 2-3 percig, amíg átlátszatlanná és teljesen átsülnek. Vedd le a tűzről, és óvatosan forgasd bele a rákhúst (ha használsz).
ADVERTISEMENT
