Ha egy egyszerű, mégis kényeztető csemegére vágysz, ezek a tiramisu pudingcsészék a tökéletes választás. A klasszikus olasz tiramisu ihlette, sütés nélküli desszert gazdag mascarponés krémet, kávéba áztatott kekszeket és egy csipetnyi kakaót ötvöz a poharakban. Könnyen elkészíthetőek és szépen tálalhatók, ideálisak partikra, vacsorákra vagy egy meghitt estére otthon.
Hozzávalók
1 csésze tejszín
1/4 csésze porcukor
225 g mascarpone sajt, meglágyítva
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze erős, lehűtött kávé vagy eszpresszó
2 evőkanál kávélikőr (elhagyható)
12–15 db apróra tört keksz
Kakaópor (szóráshoz)
Reszelt csokoládé vagy csokoládédarabok (opcionális, díszítéshez)
Utasítás1. Készítse el a krémkeveréket
Egy keverőtálban verjük fel a tejszínt és a porcukrot, amíg lágy habok nem képződnek.
Óvatosan forgasd bele a mascarponét és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz. Kerüld a túlzott keverést, hogy könnyű és levegős maradjon.
2. Készítsd el a kávémártást
Egy sekély tálban keverjük össze a lehűtött kávét (vagy eszpresszót) kávélikőrrel, ha használunk.
Gyorsan mártsd bele a babarózsák darabkáit a kávékeverékbe – ne hagyd, hogy elázzanak.
3. A pudingformák összeállítása
Helyezz egy réteg mártott női ujjpercet minden tálalópohár aljára.
A tetejére egy réteg mascarponés krémet teszünk.
Ismételd meg a rétegeket, krémmel zárd.
4. Hűtsd le és díszítsd
Hűtőbe tesszük legalább 2 órára (vagy akár egy éjszakára), hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét kakaóporral.
Díszítsük reszelt csokoládéval vagy csokidarabokkal, ha szeretnénk.
ADVERTISEMENT
