Miután a tészta megkelt, vágj néhány sekély bevágást a felületébe egy éles késsel vagy kenyérlapáttal. Ez segít a kenyér tágulásában sütés közben.
Süsd a kenyeret az előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz, és az aljára kopogtatva üreges hangot kap.
Kenyérsütő forma használata esetén a sütési idő kissé meghosszabbodhat, hogy a kenyér teljesen átsüljön.
A kenyér kihűlése:
Miután megsült, vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd rácson kihűlni. Fontos, hogy a kenyeret szeletelés előtt hagyd kihűlni, mert így a belseje megfelelően megdermed.
Tápérték adatok (szeletenként, a kenyér kb. 1/12-e):
Kalória: 80 kcal
Szénhidrát: 16 g
Fehérje: 3 g
Zsír: 0,5 g
Rost: 1 g
Cukor: 1 g
Nátrium: 150 mg
Tárolási tippek:
Szobahőmérséklet: A kenyeret légmentesen záródó edényben vagy kenyérzacskóban, szobahőmérsékleten tárolja legfeljebb 3-4 napig. Kerülje a kenyér hűtőszekrényben való tárolását, mert gyorsabban kiszáradhat.
Fagyasztás: Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a kenyeret, lefagyaszthatja. Miután kihűlt, szeletelje fel a kenyeret, és tegye a szeleteket egy fagyasztórekeszben használható zacskóba. A kenyér akár 3 hónapig is eltartható a fagyasztóban. Újramelegítéshez egyszerűen pirítsa meg a szeleteket, vagy melegítse fel őket a sütőben.
ADVERTISEMENT
